0531-859199870531-85919987
描述：嫩度是評價肉制品食用物理特性的重要指標(biāo)，其反應(yīng)了肉中各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特性，肌肉中脂肪的分布狀態(tài)及肌纖維中脂肪數(shù)量等。生鮮肉品嫩度測試儀 剪切力峰值
廠商性質(zhì)
生產(chǎn)廠家更新時間
2026-03-30訪問量
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詳細(xì)介紹
| 品牌 | 盛泰儀器 | 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) |
|---|---|---|---|
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品 |
ST-16A肉品嫩度測定儀是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006 肉嫩度的測定 剪切力測定法設(shè)計制作的肉品嫩度測定的專用儀器，是食品廠家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備生鮮肉品嫩度測試儀 剪切力峰值
原理：嫩度是指肉在切割時所需的剪切力。剪切力是指測試儀器的刀具切斷被測肉樣時所用的力。通過測定儀器測傳感器記錄刀具切割肉樣時的用力情況并把測定的剪切力峰值作為肉樣嫩度值。
嫩度是評價肉制品食用物理特性的重要指標(biāo)，其反應(yīng)了肉中各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特性，肌肉中脂肪的分布狀態(tài)及肌纖維中脂肪數(shù)量等。
產(chǎn)品特點:
1、采用7寸觸摸屏顯示
2、采用高性能步進電機，精密滾珠絲桿傳動，保證該儀器傳動精準(zhǔn)
3、全自動完成測試，自動曲線顯示，具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,微型打印機輸出
4、肌肉或食品的標(biāo)準(zhǔn)取樣器（￠12.7mm）隨機配套供應(yīng)。適用各種畜禽肌肉食品及嫩度在（0~250）N范圍內(nèi)的所有固體食品。
主要技術(shù)參數(shù)：
測量范圍：（0~250）N
分辨力：0.01N
示值準(zhǔn)確度：<±1%，
剪切速度：1-1000mm/分鐘（無級調(diào)速）
圓形鉆孔取樣器（直徑1.27cm）
刀具厚度3.0mm±0.2mm
刃口內(nèi)角度60°
生鮮肉品嫩度測試儀 剪切力峰值
山東盛泰儀器有限公司對出售給貴方的儀器提供如下質(zhì)量保證：
----提供的儀器材料是全新的、符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和具有生產(chǎn)廠家合格證的貨物；
----提供的材料、主要元器件符合技術(shù)資料中規(guī)定的技術(shù)要求；
----設(shè)備整機質(zhì)量保證期為一年（不含易損件正常磨損）。
----在質(zhì)量保證期內(nèi)出現(xiàn)的儀器質(zhì)量問題，我方負(fù)責(zé)免費維修。由于使用方責(zé)任造成設(shè)備故障，我方負(fù)責(zé)維修，合理收費。
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